Trucha al Horno
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla derretida, divididas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de pimienta molida fresca
- la mitad de una trucha entera de 8-12 oz, sin cabeza ni espinas
- 4 rodajas de limón 1/2 taza de cilantro lavado y picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F. Cubre una bandeja con aceite en spray
En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla, el aceite de oliva, la sal de ajo, el comino y la pimienta.
Coloca la trucha en la bandeja y aplica la mezcla de la mantequilla. Coloca rodajas de limón encima y hornea hasta que la trucha se desarme fácilmente, por unos 15 minutos.
Retira del horno y esparce cilantro encima. Sirve de inmediato.
